lunes, 26 de febrero de 2018

Galletas energéticas de avena (sin gluten/sin lactosa)

Ya os había enseñado las galletas energéticas de avena que llevé a las Jornadas de la Enfermendad Celíaca de Boadilla del Monte pero hasta esta semana no las había vuelto a hacer. Estas galletas son perfectas para llevar en el bolso o la mochila, ya que aportan mucha energía. Nada como poder hacer tus propias barritas ;-)


lunes, 19 de febrero de 2018

Falso cheesecake de arándanos vegano (sin gluten/sin lactosa)

Como muchos sabéis, hace unas semanas tuve la suerte de ser seleccionada y participar en el último casting de Masterchef 6. Para esta ocasión, quería presentar un postre apto para celíacos y vegano, que apeteciese a todo el mundo y que además fuese sano. Mi objetivo quedo cumplido, ya que fueron muchos los compañeros participantes del casting que lo probaron porque se corrió la voz y despertó mucho interés. Estoy muy orgullosa del resultado final de falso cheesecake de arándanos vegano, han sido muchos los amigos y familiares que han ido probando las pruebas que hice y a todos les ha gustado


Presentación después del emplatado en el casting al aire libre

viernes, 16 de febrero de 2018

QuéBox de Febrero (Qué Puedo Comer)

Ya me ha llegado la QuéBox, de Qué Puedo Comer, del mes de Febrero y como siempre viene cargada de nuevos productos sin gluten y sin lactosa. Ya sabéis que la QuéBox se envía cada dos meses y suele estar formada por más de 10 productos libres de alérgenos como el gluten, la lactosa o el huevo.


martes, 13 de febrero de 2018

Galletas de San Valentín (sin gluten/sin lactosa)

Como mañana es San Valentín, quiero adelantaros la receta de unas galletas decoradas sin gluten y sin lactosa especial para celebrar este día.

miércoles, 7 de febrero de 2018

Bizcocho de yougurt de soja y kefir (sin gluten/sin lactosa)

El otro día me dio por experimentar de nuevo y pensé que podría ser diferente hacer un bizcocho con yogurt casero hecho con bebida de soja y kefir puro. Pues dicho y hecho, este bizcocho, que además cuenta entre sus ingredientes con harina de arroz integral que también hice en casa, tiene una apariencia muy común pero un sabor muy particular.