lunes, 21 de mayo de 2018

Bizcochitos de avena (sin gluten / sin lactosa)

Hace unos días os enseñé unos bizcochitos de harina de avena y bebida vegetal de avena que hice y que me habéis pedido en varias ocasiones la receta. Como sabéis en España encontramos marcas de avena certificada sin gluten que podemos consumir. Espero que os gusten tanto como a mi. 



lunes, 14 de mayo de 2018

Bizcocho de chocolate y avena (sin gluten /sin lactosa)

Este Bizcocho de chocolate y avena, sin gluten, sin lactosa y sin azúcar, es fruto de un experimento que no ha salido nada mal. Tenía bebida vegetal de avena y quería aprovecharla, así con un vasito de yogurt que siempre guardo como medidor he preparado este delicioso y muy jugoso bizcocho que espero os guste. Recordad que en España hay bebidas vegetales y granos de avena aptos para celíacos.


lunes, 26 de febrero de 2018

Galletas energéticas de avena (sin gluten/sin lactosa)

Ya os había enseñado las galletas energéticas de avena que llevé a las Jornadas de la Enfermendad Celíaca de Boadilla del Monte pero hasta esta semana no las había vuelto a hacer. Estas galletas son perfectas para llevar en el bolso o la mochila, ya que aportan mucha energía. Nada como poder hacer tus propias barritas ;-)


lunes, 19 de febrero de 2018

Falso cheesecake de arándanos vegano (sin gluten/sin lactosa)

Como muchos sabéis, hace unas semanas tuve la suerte de ser seleccionada y participar en el último casting de Masterchef 6. Para esta ocasión, quería presentar un postre apto para celíacos y vegano, que apeteciese a todo el mundo y que además fuese sano. Mi objetivo quedo cumplido, ya que fueron muchos los compañeros participantes del casting que lo probaron porque se corrió la voz y despertó mucho interés. Estoy muy orgullosa del resultado final de falso cheesecake de arándanos vegano, han sido muchos los amigos y familiares que han ido probando las pruebas que hice y a todos les ha gustado


Presentación después del emplatado en el casting al aire libre

viernes, 16 de febrero de 2018

QuéBox de Febrero (Qué Puedo Comer)

Ya me ha llegado la QuéBox, de Qué Puedo Comer, del mes de Febrero y como siempre viene cargada de nuevos productos sin gluten y sin lactosa. Ya sabéis que la QuéBox se envía cada dos meses y suele estar formada por más de 10 productos libres de alérgenos como el gluten, la lactosa o el huevo.


martes, 13 de febrero de 2018

Galletas de San Valentín (sin gluten/sin lactosa)

Como mañana es San Valentín, quiero adelantaros la receta de unas galletas decoradas sin gluten y sin lactosa especial para celebrar este día.

miércoles, 7 de febrero de 2018

Bizcocho de yougurt de soja y kefir (sin gluten/sin lactosa)

El otro día me dio por experimentar de nuevo y pensé que podría ser diferente hacer un bizcocho con yogurt casero hecho con bebida de soja y kefir puro. Pues dicho y hecho, este bizcocho, que además cuenta entre sus ingredientes con harina de arroz integral que también hice en casa, tiene una apariencia muy común pero un sabor muy particular.

lunes, 29 de enero de 2018

Bombones roca de chocolate negro y blanco con frutos secos (sin gluten)

Qué mejor manera de endulzarle la vida a alguien que es goloso, que con unos Bombones con forma de roca de chocolate negro y blanco con frutos secos. Yo suelo hacerlos siempre que hay reuniones familiares porque les encantan a pequeños y nos tan pequeños y se pueden hacer de los ingredientes que más os gusten.


lunes, 22 de enero de 2018

Tortitas fit de quinoa y fresas (sin gluten/sin lactosa)

Me he propuesto comenzar el año variando mis desayunos y creo que una opción muy interesante son las tortitas. Son un dulce que me encanta y que pueden hacerse en versiones fit para aquellos que hacemos deporte, nos gusta el dulce y además buscamos tener una alimentación sana. Por eso, en esta ocasión he preparado unas Tortitas fit de quinoa y fresas que nos permitirán comenzar el día con energía de una manera saludable.



miércoles, 17 de enero de 2018

Huaora Strength (sin gluten/sin lactosa)

Este verano empecé a incorporar los suplementos de Huaora en mis zumos, batidos y smoothies. En esta ocasión estoy probando Huaora Strength, proteínas vegetales combinadas para potenciar desarrollo de la masa muscular aumentar la energía y acelerar la eliminación de grasa y la pérdida de peso. (La dosis diaria recomendada es de 20 gr).



lunes, 15 de enero de 2018

Panecillos dulces de pudding de chía (sin gluten/sin lactosa)

El otro día me había preparado un pudding de chia para desayunar y pensé que podría quedar rico en unos panecillos, así que me puse manos a la obra y preparé chía para desayunar pero de una forma diferente. El resultado son unos panecillos dulces de pudding de chía.


viernes, 12 de enero de 2018

Valle de Benasque sin gluten

Durante el puente de Diciembre he tenido la suerte de poder disfrutar de una escapada a Castejón de Sos (Huesca). Esta localidad del Valle de Benasque es perfecta para los amantes de los deportes de montaña, ya que se puede practicar trekking, esquí de fondo, esquí, raquetas, parapente ... Yo me he llevado una grata sorpresa, ya que a pesar de tratarse de un pueblo pequeño, he encontrado una amplia oferta de locales en los que se podía encontrar productos sin gluten.


miércoles, 10 de enero de 2018

Tortitas ecológicas de trigo sarraceno (sin gluten/sin lactosa)

Llevaba tiempo con ganas de prepararme unas tortitas para desayunar pero quería que fuesen diferentes así que utilicé un poco de preparado panificable ecólógico para hacerme estas tortitas de trigo sarraceno sin gluten y sin lactosa.



lunes, 8 de enero de 2018

Tarta fría de queso con arándanos y chía (sin gluten/sin lactosa)

El cheesecake es uno de los postres que más me gusta y en este caso he querido hacerle algunos cambios. Espero que esta tarta fría de queso con arándanos y chía os guste tanto como a nosotros porque en casa fue un visto y no visto, a los pequeños les encantó :-)