lunes, 30 de octubre de 2017

Galletas de lima (sin gluten/ sin lactosa)

Las galletas de lima son una delicia y muy fáciles de hacer. Su aroma y sabor os van a encartar, y lo mejor de todo es que son artesanales y una vez hechas pueden durar hasta 2 semanas sin estropearse, eso si sois capaces de no resistiros y comerlas en unos días ;-)


lunes, 23 de octubre de 2017

Curso de repostería de El Espíritu del Bosque (sin gluten/ sin lactosa)

Hace unos días tuve la suerte de asistir al Curso de Repostería Sin Gluten en El Espíritu del Bosque. Juan Carlos y Pamela, tienen su precioso centro rural, en una finca localizada en Robledondo, un pueblecito de la Sierra de Madrid. Este entorno de tranquilidad es ideal para pasar un día disfrutando de sus conocimientos y de la compañía del resto de compañeros que asisten al curso.

El Espítiru del Bosque (Ctra. M-535, Km 2.4, 28296 Robledondo, Madrid)

miércoles, 11 de octubre de 2017

QuéBox de octubre de Qué Puedo Comer (sin gluten/sin lactosa)

Otro mes más me ha llegado la QuéBox, de Qué Puedo Comer, cargada de nuevos productos sin gluten y sin lactosa para probar. Ya sabéis que la QuéBox se envía cada dos meses y suele estar formada por más de 10 productos libres de alérgenos como el gluten, la lactosa o el huevo.

lunes, 9 de octubre de 2017

Pasta con crema de calabaza y coco (sin gluten/sin lactosa)

Ya sabéis que esto inmersa en un proceso de investigación de recetas con calabaza y esta pasta con  pollo y salsa de calabaza y coco ha sido fruto de ese proceso. Una receta muy sencilla, sana y deliciosa, que se basa en el aprovechamiento. Ya veréis que sencilla es ;-)

viernes, 6 de octubre de 2017

Mermelada de calabaza (sin gluten/sin lactosa)

Nada como los productos artesanales y mejor si son con materia prima ecológica. En mis aventuras en el mundo de Cenicienta (por eso de que estoy inmersa en una calabaza jjjj), me he decidido a preparar una mermelada casera de calabaza ecológica que está para chuparse los dedos.


miércoles, 4 de octubre de 2017

Plum cake de chocolate y arroz (sin gluten /sin lactosa)

Este plum cake de chocolate y arroz, sin gluten, sin lactosa y sin azúcar, es fruto de un experimento que no ha salido nada mal. Tenía un postre tipo natillas de arroz y canela que para mi gusto tenía un sabor muy intenso para tomarlo solo, así que pensé que podrá combinar muy bien con el cacao y este es el resultado. Un sabor delicioso y muy jugoso. Espero que os guste.


lunes, 2 de octubre de 2017

Picos jerezanos de cerveza (sin gluten/sin lactosa)

Los productos crujientes de panadería son de las cosas que más he echado de menos desde que sé que soy celíaca. Por eso, sigo experimentando para poder hacerlos en casa.  En esta ocasión he preparado unos picos de cerveza y aceite de oliva virgen extra. Vaya resultado :-)