lunes, 28 de agosto de 2017

Pan de trigo sarraceno con pipas (sin gluten / sin lactosa)

Siguiendo con mis pruebas de pan, hoy os enseño unos Panecillos de trigo sarraceno con pipas. Como en las Mini Hogazas de Pasas y Nueces, el resultado ha sido bastante bueno aunque queda mucho para que salgan como realmente quiero.

lunes, 21 de agosto de 2017

Cremas de verduras (sin gluten / sin lactosa)

Hace unos días un celiakito de Chile me dio una idea. Me dijo que publicaba recetas de verano, cuando allí es invierno. Así que he decidido hacer una recopilación de cremas de verduras que pueden tomarse tanto calentitas en invierno y frías en verano. Yo suelo hacer las cremas ligeras, no tipo puré, por lo que son muy fáciles de adaptar a cualquier época del año.

lunes, 14 de agosto de 2017

Pan de pasas y nueces (sin gluten / sin lactosa)

Este verano me he propuesto hacer pan, un gran reto ya que me parece muy difícil dar con el punto deseado. Ya os iré contando las pruebas que hago. Mi primer intento han sido unas mini hogazas de pasas y nueces. Un resultado bastante bueno para ser la primera vez.



lunes, 7 de agosto de 2017

Filetes rusos de pollo (sin gluten / sin lactosa)

Hace unos días me preparé unos filetes rusos de pollo y como varias personas me pedisteis la receta, aquí la tenéis. Una manera más sana y diferente de comer filetes rusos y carne de pollo. Espero que os guste :-)


martes, 1 de agosto de 2017

Magdalenas de plátano (sin gluten / sin lactosa)

Como las magdalenas suelen ser unos de los dulces que cuesta conseguir que suban, pensé que podría usar la base de masa de uno de mis bizcochos, con alguna variación, para probar con unas magdalenas de plátano y el resultado ha sido muy bueno.